• 咨询电话
  • 0371-56686966
  • 当前位置:首页 > 产品中心 > 肉类 >
  • 体育app万博餐饮·专注做您的后勤助手
  • NUTRITION TABLE

    产品中心

    雪菜笋丝

    雪菜笋丝

    主料:
    雪菜 250克
    鲜竹笋 250克
    猪肉 150克调料:
    食用油、糖、鸡精、料酒、花椒面、葱、姜。
    制作方法:
    1、竹笋剥壳去老头,雪菜洗净,如太咸先用水泡一会去掉部分盐份。
    2、竹笋用水煮10分钟,去除辛辣及涩味。
    3、雪菜切碎。
    4、竹笋、猪肉切丝。
    5、肉丝加淀粉、料酒、花椒面抓匀。
    6、起油锅爆香葱姜,滑熟肉丝,盛起备用。
    7、油锅内下雪菜翻炒片刻。
    8、倒入笋丝翻炒后加水(可以用煮竹笋的水)焖2-3分钟。
    9、最后加入肉丝、糖、鸡精(如雪菜不够咸可加适量盐)
    10、炒匀后盛盘即可。此菜应适当多加点糖,稍带甜口,味道更佳。